Boot and Shoe Service 是引领奥克兰美食复兴的众多餐厅之一。这家高档意大利餐厅的菜单每日更换，提供一系列经典意大利菜肴以及招牌柴火烤披萨。作为主厨 Marc Baltes 的第二家餐厅，这里几乎总是座无虚席，所以务必提前预订；如果您想体验奥克兰的顶级餐厅，那就千万不要错过 Boot and Shoe Service。以下是所有信息。
细节
- 费用：20-30美元
- 地点：加利福尼亚州奥克兰市格兰大道3308号，邮编：94610
- 我2017年访问期间获得的信息
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到达
Boot and Shoe Service 位于格兰大道 (Grand Ave) 上，梅里特湖 (Lake Merritt) 北侧，距离格兰德剧院 (Grand Theater) 大约半个街区。路边停车位视情况而定，餐厅附近还有一个小型停车场，通常也有空位。Boot and Shoe Service 坐落在一栋老式鞋靴店内，保留了大量裸露的砖墙，拥有舒适的用餐区和后方的酒吧。餐厅中央设有开放式厨房，我们去的那天即使是周二晚上也座无虚席，所以务必提前预订。
我们早上5:30刚开门就到了，在用餐区找了个座位坐下，然后浏览了一下每天更换的菜单。菜单上有很多很棒的菜品可供选择，以下是我们点的菜。
食物
布拉塔奶酪配茴香、杏仁、冬南瓜和柿子——这是一道绝佳的秋季菜肴，因为其中许多食材都正值秋季时令。这道开胃菜清爽可口，是开启美食之旅的完美之选。我个人很喜欢柿子的酸味，它与美味的布拉塔奶酪和口感清淡的冬南瓜完美融合。一口就能尝到所有食材的味道，足以体现这道菜的匠心独运，因为每一种味道都相得益彰。杏仁的加入对我来说是一个惊喜，它酥脆的口感和淡淡的咸味让整道菜的风味更加鲜活。
Tonnarelli Cacio E Pepe——这道手工意面看似简单，只用了黑胡椒碎和橄榄油，却完美至极。意面口感轻盈，橄榄油品质上乘。黑胡椒碎带来的浓郁风味，以一种微妙而美妙的方式改变了整道菜的滋味。你或许会觉得这样一道简单的意面要18美元，但事实的确如此。 我还加了一点桌上的红辣椒碎，那点辛辣味恰到好处地增添了风味。
玛格丽特布法罗披萨——这款披萨饼底完美，铺满了香滑浓郁的布法罗水牛芝士。我喜欢这种披萨的做法，酱汁浓郁，芝士适中。再加上略微烤焦的饼底，简直完美。这款披萨的食材都很新鲜，我建议加个鸡蛋，这样可以增加蛋白质，而且我喜欢蛋黄带来的风味。
焦香黄油彩虹胡萝卜—— 这道配菜几乎抢尽了风头，胡萝卜略带焦香，却裹满了浓郁的焦香黄油。如果你之前没尝过焦香黄油，下次在菜单上看到就点一份吧。它味道浓郁，能让一切都变得更美味。我们把胡萝卜都吃光了。
香草豆奶冻配自制越橘果酱和糖蜜饼干——这道甜点中，越橘的酸甜滋味与柔滑细腻的香草奶冻完美融合。酥脆的饼干则为这道酸甜浓郁的甜点增添了一抹亮色。我非常喜欢这道甜点，因为它清爽甜美，是完美的餐后甜点。
奥克兰的餐饮业正蓬勃发展，像 Boot and Shoe Service 这样的餐厅更是引领潮流。我和妻子在这里度过了愉快的时光，如果您想在城里享受一个美好的夜晚，我强烈推荐这里。
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