最近去圣莫尼卡玩的时候，我在网上搜索美食，偶然发现了Tar & Roses餐厅，它可是2016年Yelp百强餐厅之一。Yelp是我最常用的美食参考网站之一，所以我知道一定要去这家高档现代餐厅尝尝鲜。我可以毫不夸张地说，我那一个小时的用餐体验让我惊艳不已。如果你正在圣莫尼卡寻找一家值得一试的餐厅，那就别犹豫了，就选它吧！ 以下是所有信息。
细节
- 费用：20-30美元
- 如果周末去的话，最好提前预订。
- 地址：加利福尼亚州圣莫尼卡市圣莫尼卡大道602号，邮编：90401
- 这些信息来自我2017年的访问。
到达
餐厅位于圣莫尼卡大道拐角处，周围有路边停车位，也有一些收费停车场。不过，和洛杉矶其他地方一样，在这里停车并不总是那么容易。
餐厅
这家餐厅外观相对低调，洁白的墙壁和一块小小的招牌格外引人注目。然而，餐厅内部却别有洞天，灯光昏暗而优雅，巧妙地利用了有限的空间，摆放着错落有致的餐桌，并设有开放式厨房。
食物
菜单上的菜品种类繁多，从小份菜肴到主菜应有尽有，但由于很多菜看起来都很诱人，我和妻子决定先尝尝一些小份菜。以下是我们点的菜。
柠檬乳清干酪土豆团子——手工制作，口感浓郁，风味十足。柠檬乳清干酪赋予其鲜明的风味，与柑橘的清香完美融合，带来令人惊喜的清新口感。用“清爽”来形容一道意面或许有些奇怪。撒在上面的面包屑则为这道菜增添了酥脆的口感。
章鱼串——大块鲜嫩的章鱼肉质鲜美，烹制得恰到好处，入口即化。佐以西班牙香肠油醋汁，香肠的香味若隐若现，却又不会掩盖章鱼本身的鲜美。章鱼的鲜嫩口感让我惊艳不已，完全不像常见的泡泡糖般干硬。
意式培根蛋面——这道意面没有传统的酱汁，而是用橄榄油和黑胡椒碎拌匀，上面放一个煎蛋。味道非常清淡，没想到鸡蛋和这样的意面搭配起来竟然如此美味。培根增添了一丝烟熏风味，欧芹的加入则恰到好处地平衡了整体口感。
奶油南瓜——这道菜配有帕玛森芝士布丁、鼠尾草和面包屑。整道菜充满了浓郁的冬季风味，让人想起感恩节或圣诞节的佳肴。帕玛森芝士布丁的味道很难用语言形容，它略带甜味，口感绵密顺滑，入口即化。我还很喜欢他们把芝士烤得焦香，带着一丝甜美的焦香。
抱子甘蓝——我以前从未吃过用优质芥末酱搭配的抱子甘蓝，这道菜的做法着实令人印象深刻。芥末酱为抱子甘蓝增添了绝妙的风味，却丝毫不会喧宾夺主。咸香的意大利熏肉与抱子甘蓝总是绝配，这道菜也不例外。
草莓克罗斯塔塔——新鲜草莓撒上百里香，盛放在一块你吃过最美味的糕点上。这道甜点还搭配了蜂巢冰淇淋，里面甚至还有真正的蜂巢碎。这是我很久以来吃过的最棒的甜点之一。
在Tar and Roses餐厅用餐结束后，我和妻子一致认为这是我们在洛杉矶地区很久以来吃过的最棒的一餐。每道菜都风味独特，烹饪手法也充分展现了食材本身的美味。如果你有机会到附近，一定要去尝尝，并在评论区告诉我你的感受。
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