过去十年，奥克兰经历了巨大的复兴，成为美食家和探险家们的热门目的地。我有幸花了三天时间游览这座城市，品尝了各种美食杰作。这次旅行促使我写下了这篇关于奥克兰九道必尝菜肴的文章。这些菜肴排名不分先后，请查看以下列表，并在评论区告诉我我遗漏了哪些美味。另外，请注意，这些推荐来自2017年，因此当您光顾文中列出的餐厅时，菜品可能会有所变化。
来自甜甜圈娃娃的淘气甜甜圈
位于人气颇高的特梅斯卡尔巷（Temescal Alley）的甜甜圈店“甜甜圈多莉”（Doughnut Dolly）只出售四种甜甜圈和四种不同的奶油配料。但这两项却能带来丰富的组合，你可以自由选择甜甜圈的基底和奶油，打造属于自己的完美甜甜圈。我吃过的甜甜圈种类比我愿意承认的要多得多，但我还是推荐原味奶油（也叫“罪恶奶油”）搭配糖霜甜甜圈。当然，这组合确实很甜，但对于第一次光顾的人来说，绝对是最佳选择。
- 推荐菜品：糖霜甜甜圈配奶油
山东特色饺子
位于唐人街中心地带的山东餐厅是奥克兰最受欢迎的餐厅之一。品尝过这里的美食后，你便会明白它为何如此受欢迎。招牌饺子是这里的特色，现点现做，馅料丰富，包含蔬菜和猪肉。饺子皮软糯，味道鲜美。而真正让饺子锦上添花的是搭配的酱汁，这是一种以甜酱油为底，略带辛辣的酱汁。千万不要错过这道美味的山东饺子，否则就太遗憾了。
- 推荐：本店特色饺子
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来自Souley Vegan的纯素炸鸡
是的，我推荐的是一家素食餐厅的鸡肉华夫饼。不，这里的鸡肉不是真的鸡肉，而是面筋，一种小麦蛋白。当然，它的味道可能不像鸡肉，但它的调味和烹饪都非常出色，你根本不会在意这一点。他们用不含鸡肉的方式做出鸡肉华夫饼的味道，真是太棒了。作为一个非素食主义者，我肯定会再次光顾。我喜欢他们用素食的方式重现传统南方美食的美味，一定要去尝尝。
- 推荐：炸鸡配红薯华夫饼
来自 Brown Sugar Kitchen 的炸鸡华夫饼
之前有人推荐过素食炸鸡华夫饼，我觉得也应该推荐一下真正的炸鸡华夫饼。Brown Sugar Kitchen 的炸鸡华夫饼名副其实。华夫饼很大，味道却远超预期。炸鸡是这道菜的亮点，外皮酥脆，裹着厚厚的面糊，却一点也不油腻。再加上苹果汁糖浆，现在它已经成为我最爱的华夫饼糖浆之一了。一口咬下去，炸鸡、华夫饼和糖浆完美融合，简直是味蕾的盛宴。这道菜售价 18 美元，价格不菲，但绝对物有所值。
- 推荐：炸鸡华夫饼配苹果醋糖浆
德雷克斯汽车经销店的Out and In披萨
说到氛围，在城里想找个地方好好吃顿饭，很难找到比德雷克汽车经销店更好的了，尤其是在天气好的时候。幸运的是，这里的食物和啤酒也都是一流的。我本来可以推荐一下软椒盐卷饼配芥末和培根火锅，但对我来说，没有什么比得上“内外披萨”（Out and In Pizza）。这款披萨的灵感来自加州著名的汉堡连锁店In-N-Out。它配有酸黄瓜、烤洋葱、少许生菜、牛肉碎和特制酱汁。说实话，我一开始看到它的时候并没有很兴奋，但吃过之后，我彻底被惊艳到了。
- 推荐：Out and In Pizza 和任何啤酒
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芬顿冰淇淋
任何一份奥克兰美食清单，如果上面没有芬顿冰淇淋（Fenton’s Ice Cream），都不能算数。这家著名的冰淇淋店在奥克兰已经营了一个多世纪，甚至还出现在皮克斯动画电影《飞屋环游记》（Up）中。这里的冰淇淋美味可口，风味十足，绝对不会让你失望。因为选择太多，我每次去都会点不同的口味。
- 推荐：这是冰淇淋，选你最喜欢的口味吧。
现在我们进入更高级的餐饮场所，介绍三道菜，它们可能不会立刻吸引所有人，但我强烈建议您尝试一下。
来自沙克韦尔的章鱼
我通常不太喜欢吃章鱼，因为这里的章鱼往往做得不好，口感又硬又韧。但Shakewell餐厅的章鱼却完全不同。这里的章鱼入口即化，鲜嫩多汁，一点也不硬。它搭配土豆、芹菜、青莎莎酱和腌制弗雷斯诺辣椒，略带辛辣，与鲜嫩的章鱼相得益彰。写这篇帖子的时候，我真想再吃一次。
- 推荐菜品：章鱼、蟹肉吐司或吉事果
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来自 Hopscotch 的海胆牡蛎
我知道很多人可能不会喜欢这个推荐，但我还是要说：“不试一试，别妄下结论。” 我本来就很喜欢生蚝，所以对我来说这道菜毫无压力，但我妻子却不爱吃，不过她在这里尝过之后也同样赞不绝口。如果你还没吃过海胆，我会把它比作海里的鹅肝；也就是说，你肯定不想在廉价餐厅点这道菜，而真正好的海胆，味道简直棒极了。这道菜虽然小巧，一口就能吃完，但当你品尝到每一种食材是如何完美融合的，你一定会意犹未尽。
- 推荐：海胆、鲑鱼籽牡蛎
Boot and Shoe Service 的 Tonnarelli Cacio E Pepe（已关闭）
既然你已经看完了我那些独具特色的推荐，那么最后再推荐一道非常简单的。Boot and Shoe Service 的 Tonnarelli Cacio E Pepe 意面绝对是意面中的极品。这道菜做法简单，就是一份自制意面，配上清淡的橄榄油酱汁、现磨黑胡椒和盐，仅此而已。它的魅力就在于如此简单的菜肴竟能如此美味。这是我近期吃过的最棒的意面之一，而且18美元的价格也相当划算。如果你对清单上那些奇特的推荐不感兴趣，不妨试试这道菜。
以上就是我在奥克兰最爱的九道菜。还有什么遗漏吗？欢迎在评论区告诉我。
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