如果你像我一样经常走101号公路，那你肯定无数次看到过安德森世界闻名的豌豆汤的招牌。我路过这家店的次数多到数不清，因为我本来就不喜欢豌豆，所以理所当然地认为豌豆汤也一样难以下咽。然而，出于好奇，我还是停了下来，坐下来品尝了一碗绿色的豌豆汤。以下是我的评价。
细节
- 价格：每人 8-12 美元
- 营业时间：早上7点至晚上10点
- 这是我在2015年写的。
历史
安德森餐厅创立于1924年，当时安东·安德森买下了这块地，并创办了安德森特色咖啡馆。仅仅几个月后，他们就将一道祖传秘方豌豆汤加入菜单，这道汤很快就成了最受欢迎的菜品。到了20世纪三四十年代，他们获得了一幅卡通画的版权，这幅卡通画最终成为了餐厅的标志，并开始在全州范围内投放广告。此后，他们一直沿用着同样的经营模式：制作豌豆汤，并在高速公路旁竖起醒目的广告牌吸引顾客驻足品尝，而且每年都在拓展新的分店。
从101号高速公路拐到旗帜大道后，我一路向下，来到了安德森那栋就在高速公路旁的大型丹麦风格建筑前。餐厅后面的停车场停车很方便，就在我开车路上无数次看到的标志性logo正下方。
我走进大楼，才发现这里远不止一家餐厅。至少有三家不同的商店，出售从食品到糖果的各种商品，你也可以在大厅里坐下来放松一下。这里是公路旅行途中不错的休息站，洗手间干净整洁，还有很多东西可以看。
不过我当时有任务在身，所以我走进了那家巨大的餐厅，准备好好吃一碗汤。
菜单上的菜品种类繁多，让我想起了那种提供各种选择的餐馆。我点了一份豌豆汤，装在面包碗里，上面加了一些配料。
配料包括培根、火腿、奶酪、面包丁和葱花。
既然已经做到这一步了，我就没让汤的颜色吓到我，直接开喝了起来。汤的豌豆味比较淡，但出乎意料地好喝。之后我又加了些配料，最后做成了一顿我非常满意的晚餐。
他们家的汤有几种选择，主要是面包碗、普通碗和自助汤。我觉得一碗就够了，不过下次来吃也没问题。
离开后，我花了一些时间逛逛商店，发现这里甚至可以买到汤带回家自己做，所以如果你喜欢的话，这真是一个不错的选择。总而言之，安徒生餐厅是公路旅行中一个绝佳的停留点。这里既有适合全家人的美食，也有美味的汤品。欢迎在下方留言分享你的看法。
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