裸猪：圣罗莎的威士忌焦糖华夫饼

无论是其质朴的魅力，还是威士忌焦糖酱，位于圣罗莎的“裸猪餐厅”（The Naked Pig）都是值得你专程前往的餐厅之一。这家“从农场到餐桌”的餐厅，即使在生意兴隆的日子里也只能容纳20位客人，但它带来的却是一次难忘的美食体验，我完全沉浸其中，享受其中。如果你正好在附近，不妨去试试，以下是所有信息。

细节

• 费用：每人15-20美元
• 营业时间：周一至周二休息，周三至周日：上午 8 点至下午 3 点
• 地点：435 Santa Rosa Ave，圣罗莎，CA 95404
• 我2016年访问期间获得的信息

当你开车来到这家小小的蓝色餐厅前，你会立刻注意到它有多小。因此，我建议你工作日早上9点前或者周末刚开门的时候就去。餐厅里外都只有几张桌子，如果你去晚了，可能要等很久。不过，就我上次去的体验来说，这家餐厅值得等待。

餐厅内部装潢别具一格，散发着质朴的农舍气息，与他们使用的农场新鲜食材以及根据时令更换的菜单相得益彰。服务员非常乐意为我们详细介绍菜单上的每一道菜品，以及当季的食材。 

我来这里是因为有人推荐威士忌焦糖酱，所以就点了菜单上有这款酱的菜。如果你也觉得这款酱听起来不错，那我建议你也点这款。

我最后点了欧陆式华夫饼，上面有当地的烟熏火腿、鸡蛋和野花蜂蜜，我还另外点了一份威士忌焦糖酱来蘸华夫饼吃。这道菜摆盘精美，看起来像一张笑脸：鸡蛋是眼睛，配菜是鼻子，火腿是嘴巴。我很喜欢这种有趣的摆盘方式。 

我妻子点了意式烘蛋，里面有山羊奶酪、焦糖洋葱和欧芹，还配了桃子果酱吐司和一份沙拉。

这道意式烘蛋口感顺滑清爽，是那种吃完后感觉饱足却不会觉得胃里有负担的早餐。 我们俩还都点了咖啡，味道棒极了，而且是用造型别致的杯子装的。 

用餐完毕后，我们把桌子让给了等候已久的食客们，他们也渴望体验我们刚才享受到的美食。我最喜欢在博客里介绍的就是这类餐厅——非连锁餐厅，它们在菜肴的烹饪上独具匠心，能让你真正品尝到其中的美味。我强烈推荐大家去试试，并在下方评论区告诉我你的感受。