在这个遍布美食餐厅的小镇上，Bistro Jeanty 餐厅凭借其出色的服务赢得了当地人的一致好评。每当我问别人哪里有好吃的，这家小小的法式餐厅总是被提及。我抵达小镇的第一晚就去尝试了这家餐厅，它的食物、服务和氛围都给我留下了深刻的印象。毫不夸张地说，它完全符合我的预期，以下是所有相关信息。
细节
- 20-35美元
- 地址：加利福尼亚州扬特维尔市华盛顿街6510号，邮编：94599
- 这些信息来自我2016年的访问。
到达
Jeanty小酒馆位于扬特维尔市中心的主要街道——华盛顿街上。开车经过时很容易看到它，周围也有路边停车位。
餐厅
从你驶入的那一刻起，就能感受到浓厚的法式风情。明亮的建筑外观，红白相间的法式遮阳篷，以及内部的装饰风格，都与我在法国时所见的如出一辙。
餐厅内部装潢雅致，布置得十分用心，摆放着几张桌子，墙上挂着一些有趣的法式艺术品。我坐在有顶棚和暖气的露台上，这里是享用浪漫晚餐的绝佳场所。我们的服务员名叫罗杰，他非常棒，总是及时地为我们续杯，也为我们美好的夜晚增添了许多魅力。
食物
菜单上的菜品琳琅满目，我和妻子都想尝尝，最后我们点了好多不同的菜。以下是我们选择的菜品：
焗蜗牛——已去壳的焗蜗牛，带有浓郁的蒜香。它们口感软嫩，很容易食用。如果你能克服吃蜗牛这种略显奇怪的感觉，那么你很可能会非常喜欢它们。
鹅肝——水煮鸭肝，经过腌制后切片。配烤面包，还附赠葡萄酒冻，涂抹在面包和鹅肝上。葡萄酒冻的酸甜与咸香浓郁的鹅肝完美融合。我最初单独品尝鹅肝，觉得味道略有不足，后来加了葡萄酒冻，这道菜就变得非常独特了。可能不是每个人都喜欢，但我很喜欢。
番茄汤——这是一款浓郁香滑的番茄汤，上面盖着一块松软的大酥皮。这是他们的招牌菜，主厨已经做了四十多年了。我在那里用餐时，至少看到有十五份这道菜从我身边流过。酥皮像牛角面包一样酥脆，端上来的时候几乎要溢出碗外。去Jeanty小酒馆，不点这道菜就太可惜了。
布干尼牛肉——这道菜盛放在一个漂亮的橙色小锅里，分量很足。牛肉鲜嫩多汁，入口即化。锅底的胡萝卜、珍珠洋葱和面条搭配得恰到好处，红酒酱汁更是美味无比。
这道鱼肉（sol）清淡鲜嫩，入口即化；搭配浓郁的番茄汤作为开胃菜非常合适，因为番茄汤本身就很鲜美，而鱼肉则清爽可口。烤制过程中，鱼肉上铺了柠檬片，可以切一些柠檬汁挤在鱼肉上，味道很棒。总而言之，这是一道非常美味的菜肴。
如果您想吃点清淡的甜点，不妨试试法式薄饼（Crepe Suzette）。它以橙香黄油和君度橙酒为底，上面撒有糖粉。这道甜点非常适合分享，而且不会让您感到过于饱胀。
吃完最后一口，我心满意足地靠在椅背上。说实话，我平时不太会选择法式菜肴，但Bistro Jeanty的美味让我惊喜不已。一切都棒极了，服务员也很热情友好，我已经迫不及待地想再去一次了。欢迎在评论区分享你对这家餐厅的看法。
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