我超爱烧烤；虽然加州可能不是人们想到烧烤时首先会想到的地方，但我们这里仍然有很多很棒的选择，比如Phil’s和Salty’s。所以，当我听说 Big Pine 一家小小的烧烤店荣登 Yelp 2014 年度最佳餐厅榜首时，我就知道我一定要去尝尝。很高兴地说，这家店果然名不虚传，自从第一次光顾之后，我已经去了不下六次了。以下是所有信息，你也去看看吧。
细节
- 费用：15-25美元
- 营业时间：周四、周五、周六、周日、周一 11:00-20:00，或售完肉为止。
- 没有素食选项
- 我于2016年、2017年、2019年和2020年访问期间收集的信息
- 新地址位于加利福尼亚州大松市北主街442号，邮编93513。
到达目的地
Copper Top BBQ 位于大松镇 (Big Pine)，就在镇中心主街（也是 395 号公路）的尽头附近。只要您开车穿过小镇时留心观察，就一定不会错过。如果您向北行驶，它就在您的右手边。餐厅附近有一个小型停车场，路边也可以停车。请注意他们的营业时间和营业日，以免错过他们的营业时间。
我第一次开车去的时候，很高兴地看到他们没有缺肉，因为熏肉炉运转良好，而且他们已经开门营业了。
在小小的外卖柜台排了一会儿队后，我问有没有可以一次尝遍所有肉类的选择。很高兴得知有三种肉的拼盘，我就点了这个。拼盘价格不菲，大约18美元，但我还是想尝尝鲜，于是把手撕猪肉换成了鸡肉，最后选了猪肉、牛腩和排骨。拼盘配了两份配菜，我选了土豆沙拉和青椒辣椒，然后坐在长椅上等餐。
十分钟后，琳琅满目的肉类摆在我面前，我迫不及待地想要开动。我先尝了些配菜，土豆沙拉味道一般，于是就换成了辣椒。辣椒真是太棒了，我强烈推荐大家点这道菜作为配菜。它辣味十足，但又不会辣到难以下咽，连我吃素的妻子都赞不绝口。
接下来，我尝了尝排骨，它们鲜嫩多汁，味道浓郁。肉质几乎入口即化，蘸上一些烧烤酱，我更是狼吞虎咽。我心想其他肉应该没那么好吃，但当我吃到猪肉时，却发现它比排骨还要美味。猪肉带着一丝甜香，说明腌料涂抹得恰到好处，火候也掌握得完美。接着我又尝了尝牛腩尖，惊讶地发现它比猪肉还要好吃。它同样鲜嫩多汁，风味十足。
所以，尝遍所有菜品后，我的排名是牛腩尖、猪肉，最后是排骨。即使排骨排在第三，也比很多其他烧烤店排名第一的菜品要好。 我知道你们肯定想问，它是不是全美最佳烧烤店（就像Yelp在2014年评选的那样）？我不敢妄下断言，但话说回来，它是我在加州吃过的最好的烧烤店，这足以说明它的美味。
我迫不及待地想在下次公路旅行中去他们的外卖窗口看看，我建议你也尽快去尝试一下。
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