如果您正在寻找加州中部海岸的独特体验，那么一定要把41号公路旁的格罗夫（The Grove on 41）列入行程。这家美丽的家庭式橄榄油农场是近距离了解橄榄油的绝佳去处。农场主凯伦热情好客，她对橄榄油的热爱定会让您也对它产生浓厚的兴趣。我最近有幸在她的农场待了几个小时，以下是所有相关信息，方便您亲自前往。
细节
历史
凯伦一家于2010年接管了这处房产。随后，他们在2011年决定种植橄榄树，因此这些橄榄树林相对较新。他们的房产上共有4000多棵橄榄树，其中3500棵是西班牙阿贝奎纳风格的橄榄树，500棵是希腊科罗内基风格的橄榄树。
到达
该房产位于41号公路旁，距离高速公路约4英里。不过，没有预约连大门都进不去，所以如果您要去的话，一定要提前预约。
品鉴
我们把车停在后院的谷仓前，遇到了凯伦。她做了自我介绍，并开始向我们介绍橄榄油。我们走到品鉴区，坐下来学习品鉴方法。简单来说，就是用手将橄榄油加热至室温，然后慢慢啜饮，让各种风味充分释放出来。
这真是太有趣了，我惊讶地发现它们彼此之间竟然如此不同。品尝完四种不同的葡萄品种后，我们休息了一会儿，四处逛逛庄园，然后再开始品尝风味油。
该物业
我们和凯伦一起参观这片土地时，她对橄榄的了解让我印象深刻。她告诉我们很多关于橄榄的知识，包括有机种植，似乎没有哪个问题能难倒她。
这处房产面积很大，种了很多橄榄树，布局就像在葡萄园里看到的那样。
我们穿过树林，看到了枝条上开始冒出的小花苞（这些花苞会开出花朵，里面有橄榄果）。了解这些知识的过程很有趣。
我们还去看了她出租用于举办活动和供人住宿的小屋，更多信息请点击这里。下次我去那附近的时候，我很想住在那里，因为它很漂亮也很吸引人。
在庄园里逛了一圈后，我们回到品尝区，坐下来品尝各种风味油。
我了解到，传统的橄榄油调味工艺是将香料与橄榄油一起研磨，例如柠檬味的橄榄油加入迈耶柠檬，蒜味的橄榄油加入大蒜，以此类推。但这种方法成本很高，因为每次调味后都需要拆卸研磨机进行清洗。为了降低成本，他们采用按需调味的方式，使用高浓度的食品级精油——99%的油，1%的香料。我尝试了很多种口味，都很不错，但我最喜欢的是覆盆子、果仁糖和大蒜味。想想可以用这些橄榄油做出多少美味佳肴，就让人兴奋不已。而且，这些橄榄油比超市里卖的普通橄榄油好太多了，着实让我惊喜。
两个小时后，我付了精油的钱，我们道别了。这里是个很棒的探索之地，和凯伦一起探索也很棒。我在41号公路旁的格罗夫斯度过了愉快的时光，如果你在附近并且想了解更多关于精油制作的知识，我推荐你去试试。如果你去了，请在评论区告诉我。
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