全美仅有13家餐厅荣获米其林三星，而南加州仅有一家——Addison餐厅。Addison位于圣地亚哥以北的德尔玛，是一场值得您攒钱体验的美食之旅。餐厅坐落在风景如画的费尔蒙特格兰德德尔玛酒店内，它不仅仅是一个用餐场所；在这里，无可挑剔的服务、精美的摆盘和令人垂涎的美味完美融合，为您打造难忘的用餐体验。以下是关于在Addison用餐的所有信息。
细节
- 费用：每人约 375 美元，另加酒水或其他附加项目，例如和牛。
- 预订信息不定期开放。您可以在这里查询空房情况：https://www.addisondelmar.com/reservations/
- 做好享受3小时以上用餐体验的准备。
如何预订
我费了好大劲才搞清楚Addison餐厅的预订什么时候开放，结果有一天碰巧运气好，随机抢到了一个周二的位子。我建议大家去他们的网站看看有没有取消的预订，也可以关注他们的Instagram账号，他们经常会在那里发布新的预订信息。不过话说回来，如果你时间比较灵活，而且有很多空档，找到合适的房间其实并不难。
到达
Addison餐厅位于费尔蒙特格兰德德尔玛酒店内，餐厅门前设有充足的停车位。您在入口处办理入住手续时，工作人员会指引您前往餐厅。
餐厅
一踏入Addison餐厅，优雅的气息便扑面而来。服务员们热情地迎接我们，脸上洋溢着温暖的笑容，并与我们亲切交谈。在我们等待朋友到来时，他们还帮我们在吧台区找到了一个舒适的座位——特别要感谢Patrick和Sean，他们服务周到，令人印象深刻。在吧台享用了一杯美味的饮品后，我们被引至预定的餐桌。
餐厅散发着永恒的魅力，宽敞的座位和柔和的灯光营造出难忘的夜晚氛围。
在 Addison 用餐
我们没有拿到菜单，就开始了由名厨威廉·布拉德利精心准备的十道菜式体验。所有人都选择了主套餐，但也有一些附加菜品，比如和牛和松露，可以选择升级。
每一道菜都是一件艺术品，选用最新鲜的当地食材精心烹制，各种风味完美融合，在味蕾上翩翩起舞。文章末尾展示了我们最喜欢的几道菜，但我可以毫不夸张地说，没有一道菜让人失望，一切都堪称完美。
Addison餐厅的服务简直无可挑剔。服务员们轻而易举地引导我们浏览菜单，并根据我们的要求详细介绍每道菜品，还贴心地推荐了佐餐葡萄酒。他们甚至在我们自己意识到之前就已预料到我们的需求，整个用餐体验如同舞蹈一般，每道菜都恰到好处地同时端上桌，服务于所有宾客。这种精心编排的用餐体验，与我以往的任何一次用餐经历都截然不同。
Addison餐厅的另一大亮点是其氛围。柔和的钢琴曲萦绕耳畔，私密的座位安排让宾客们可以畅所欲言，同时又保持了一定的私密性，从而提升了用餐体验。我去过的许多其他高级餐厅，餐桌之间的距离都近得多，反而不如Addison餐厅这样令人放松。餐厅的每一个细节都经过精心设计，旨在提升您的用餐体验。我们在餐桌旁待了三个多小时，与好友共享美食，享受着每一分钟的美好时光。
用餐完毕后，他们邀请我们参观厨房。厨房干净整洁，静谧无声，即便当时正忙着为其他客人准备菜肴。整个晚上，我们都感觉自己像贵宾一样，丝毫没有被催促的感觉。
我们在艾迪生最喜欢的课程
说实话，这里的课程都很不错，随便选一门都不会错，但如果非要选出我们最喜欢的，那就是这三门。
- 瑞吉欧娃珍藏鱼子酱、越光米、烟熏萨巴雍、芝麻
- Tom Hka Goong、天妇罗 Creminis、泰国罗勒、Swarnadwipa
- 熊本牡蛎、腌玫瑰苹果、香槟
虽然在Addison用餐价格不菲，但那是一次我永生难忘的体验，其精彩程度丝毫不亚于我们在纳帕的The French Laundry餐厅的经历。如果你也想去，一定会被这里的美食和服务人员深深吸引，并珍藏在这家圣地亚哥的璀璨明珠餐厅度过的难忘夜晚。
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