我早就听说过洛杉矶的拉面有多好吃，但一直没机会亲自品尝。这次我决定弥补这个遗憾，前往人气拉面店之一——大黑屋。大黑屋是洛杉矶拉面的鼻祖，位于小东京的中心地带。它的店面很低调，如果你不特意寻找，可能根本不会注意到，但这反而增添了它的魅力。当你找到它，穿过那块印着黑色日文的黄色招牌时，你会发现自己被一群想来尝尝鲜的人包围着，因为这里总是人满为患。不过我可以向你保证，等待绝对值得，以下是所有信息。
细节
- 费用：10-15美元，仅限现金
- 营业时间：上午 11 点至凌晨 12 点
- 地址：加利福尼亚州洛杉矶市东第一街327号，邮编：90012
- 停车：街边有几个停车位，街对面有一个收费停车场，每 20 分钟收费 1.50 美元。
- 我分别于2015年、2018年和2019年访问期间获得的信息
位置和内部
正如我前面提到的，这家餐厅的设计绝对称不上惊艳。它位于小东京一条繁华的街道上，一次最多只能容纳30位客人用餐。餐厅有一个小小的等候区，但也只能容纳4到6人。
我独自一人前往，当时是下午早些时候。我避开了午餐高峰，大约15分钟后就在吧台找到了座位。不过，这里座位不多，午餐和晚餐时间排队的人很多，所以要有排队的准备。
这家小酒吧正合我意，我坐下来仔细研究菜单。
拉面
最受欢迎的菜是“大黑屋拉面”，所以我点了这道拉面。拉面以豚骨汤底为基底，搭配秘制酱油，配料有水煮蛋、鸡蛋面、五花肉、笋干、豆芽和葱花。下单后不到五分钟，拉面就端上来了，我迫不及待地开吃了起来。
我首先尝试的是汤底，它有着甜甜的酱油味，回味又带着鲜美，味道棒极了。我也很喜欢葱花为汤底增添的风味。
这颗鸡蛋中间是溏心的，但又完全熟透了，在汤里味道鲜美，但跟我以前吃过的鸡蛋都不一样。五花肉鲜嫩多汁，入口即化，味道浓郁。面条煮得恰到好处，软硬适中，但说实话，它们只是这碗面的填充物。笋干也为这道菜增添了独特的爽脆口感，但我个人不太喜欢。 吃完这碗面后，我把剩下的汤都舀了出来，因为它实在太美味了。我可以毫不夸张地说，我已经成了拉面的忠实粉丝。顺便一提，自从第一次来之后，我已经来了三次，每次都非常满意。
总而言之，这里绝对是用餐的好去处。它所获得的赞誉实至名归，因为食物实在太棒了。我已经迫不及待地想下次去洛杉矶再吃拉面了，也欢迎大家推荐其他值得一试的拉面店。
评论(0)