从你踏入这家“从农场到餐桌”餐厅的那一刻起，看到他们趣味十足的标志——一侧是餐叉，另一侧是挖掘叉——你就知道即将开启一场独特的烹饪之旅。Famer’s Bottega 是主厨 Alberto Morreale 的心血之作，是圣地亚哥享用新鲜美味佳肴的绝佳去处。继续阅读，了解更多详情。
细节
- 费用：20-30美元
- 地址：加利福尼亚州圣地亚哥市华盛顿西街860号，邮编：92103
- 一周七天，每晚都有特价活动
- 这些信息来自我2016年的访问。
到达
从圣地亚哥沿163号公路北行，在华盛顿街出口下高速，然后左转。行驶几英里后，您会在右侧看到Farmers Bottega餐厅，就在Mission Hills路牌旁边。餐厅周围有路边停车位。
餐厅
这家别致的小店只有十几张桌子，一次最多只能容纳四十人左右。餐厅装潢典雅，以木质色调和爱迪生灯泡点缀，营造出一种开放式的温馨氛围。
我喜欢餐厅中央的大墙，上面展示了当季蔬菜，因为这对于将食客与从农场到餐桌的体验联系起来非常重要。
食物
菜单上的菜品种类繁多，让人难以抉择。我和妻子决定点几道不同的菜一起分享，以便全面了解他们的烹饪风格。以下是我们点的菜：
布拉塔奶酪——只要菜单上有布拉塔奶酪，我几乎都会点。这道菜搭配了意大利熏火腿、风干番茄、朝鲜蓟和无花果酱。这道菜融合了多种味道，每一种都相得益彰，带来令人惊艳的味觉体验。这道菜吃完后，你会感到意犹未尽。我尤其喜欢上面淋的无花果酱，它的甜味与柔滑的布拉塔奶酪、鲜美的朝鲜蓟和咸香的意大利熏火腿完美融合。
焦糖胡萝卜沙拉——切成薄片的焦糖胡萝卜，上面撒上少许芝麻菜、牛油果和菲达奶酪。胡萝卜味道极佳，焦糖化的香味为这道菜增添了美妙的滋味。我妻子把它作为主菜，她非常喜欢。这是我们尝试过的最令人惊喜的菜肴之一。
牛小排——入口即化的肉质，搭配浓郁的红酒酱汁，味道更是令人回味无穷。小排铺在玉米粥上，上面撒着酥脆的炸洋葱。我喜欢炸洋葱带来的爽脆口感，而玉米粥则完美地替代了通常搭配这道菜的绵密土豆泥。我在那里的时候看到很多人都点了这道菜，难怪它会成为一道招牌菜。
梨、乳清干酪、细香葱和蜂蜜烤面包——这道清爽的夏日开胃菜非常适合作为餐前小点。我喜欢乳清干酪和蜂蜜的搭配，梨的加入更是锦上添花。这道菜味道清淡，不会过于浓烈，非常适合搭配一杯葡萄酒享用。
梨蔓越莓挞——难以形容，但这道甜点却令人惊艳。挞皮酥脆，带着淡淡的杏仁酒香，入口即化，越吃越美味。淋上少许巧克力糖浆，不仅没有喧宾夺主，反而更添风味。
巧克力榛子冰淇淋——这款冰淇淋的口感像麻糬冰淇淋，味道清淡却十分美味。餐后享用，既能带来愉悦的甜点体验，又不会让胃部感到负担。如果要在两者之间选择，我强烈推荐这款挞。它是我很久以来吃过的最棒的甜点之一。
正如你所见，我和妻子都非常喜欢在这里的时光。食物的美味程度让我印象深刻，尤其是他们对传统菜肴的创新演绎（例如梨子意式烤面包）。我已经迫不及待地想再来一次了，特别是想来吃早餐，因为他们会供应各种班尼迪克蛋。如果你正好在附近，一定要去Farmers Bottega尝尝，并在评论区告诉我你的感受。
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