位于塞巴斯托波尔的巴洛露天购物区，Vignette Pizzeria 对我来说是一家非常棒的披萨店，它品质上乘，制作手法独特，即使是像披萨这样看似普通的食物，也难以超越。这里的菜单由曾师从名厨托马斯·凯勒（法国洗衣房餐厅）的马克·霍珀主厨打造，而他的技艺也体现在这些美味披萨的精心挑选和制作中。以下是所有信息，您可以自行查看，但我强烈建议您把它列入您的美食清单。
细节
- 费用：15-20美元
- 地址：加利福尼亚州塞巴斯托波尔市麦金利街6750号，邮编：95472
- 推荐：红眼披萨和意大利辣香肠脆皮披萨
到达
Vignette Pizzeria 位于 The Barlow 的中心地带，就在 Crooked Goat Brewery 啤酒厂的街对面。开车进入 The Barlow 时，您很容易就能看到它，而且街边就有停车位。
餐厅
Vignette Pizzeria 位于一栋工业建筑内，以金属色调为主，中间有一个正宗的意大利披萨烤炉，墙壁可以卷起，让新鲜空气进入。
我喜欢坐在室内餐桌旁，一边吃饭一边感受微风吹拂。
我们去的时候，主厨马克也在店里，他非常友善，热情地跟我们介绍了披萨的特色以及他对这家店的经营理念。和他聊天很有意思，因为很快就能感受到他对烹饪美食的热情。
以下是我们点的菜：
意大利辣香肠脆饼
用油炸法制作的甜椒片，口感轻盈酥脆。味道略带苦涩和甜味，再撒上海盐和橄榄油。听起来有点奇怪，但味道却出奇的好。它的基本吃法就像是甜辣口味的烟熏辣椒薯片。你或许会觉得这道菜很奇怪，但我建议你走出舒适区，尝试一下，我和妻子把整碗都吃光了。
西兰花和布拉塔奶酪披萨
这款披萨口感轻盈却风味十足，令人惊艳。布拉塔奶酪柔滑细腻，为披萨增添风味却又不喧宾夺主。黑橄榄和西兰花的清香也恰到好处地融入其中，为披萨带来一丝清新。不过，最出彩的还是它的饼底，因为饼底从未冷冻，而是手工抛制，并烤制得恰到好处。
红眼
说实话，我真不知道这披萨还能怎么做得更好。它可能是我吃过最好吃的披萨之一。这款披萨没有用传统的酱汁，而是以鸡蛋为底，上面铺了两种奶酪。烤好后，再放上意大利熏火腿，旁边配上辣椒油青酱。酱汁有点辣，但适量食用非常美味。清爽的鸡蛋、咸香的意大利熏火腿和鲜美的酱汁，简直是绝配。
Vignette Pizzeria 是大多数披萨店应该努力学习的榜样。从头到尾，我的用餐体验都让我非常满意。下次再来这附近，我一定会毫不犹豫地光顾这家很棒的小店。欢迎在评论区留言告诉我你的想法。
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